蒸茧法

蒸茧法茧以生缲为上，若缲之不及，古人有盐醃、瓮泥、日晒之法，余试之未善。余家用蒸馏之法最好。其法先将茧外蒙茸之衣扯净，〔是蚕初营茧而作者，收此衣甚暖。〕用蒸笼三扇，将茧铺於笼内，厚四指许，以笼两扇，安於锅上，蒸至热气透出，频於茧上以手背试之，如手不禁热，即扯去底扇，却续添一扇在上，铺茧如上法。不要蒸得过了，过则软了丝头；亦不可不及，不及则蛾仍生。如手背不禁热，方是蒸得合宜。将蒸下茧子，尽摊於通风凉房内箔上，用铁刀拨动，厚三、四寸，候冷定，用细柳稍微覆之。〔若欲久留，时常搅拨阴乾。〕大约一日之内，须要蒸尽，〔蒸时须在茧摘六、七日之间。〕不然恐来日蛾出。如法蒸晾，虽徐徐缲至数月亦无妨。但蒸过之茧，日久必乾，缲时须入油盐，方得丝头顺利。如茧少者不必用笼，余尝只用大竹筛一箇，铺茧於内，亦厚四指许，茧上置鲜椿叶一箇，以布单覆筛，安锅上，蒸至椿叶变色为度，取下摊晾如上法。摘茧蒸馏之法已备，方可以言缲丝矣。