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zi shi

紫豉

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名词,指一种经过炮制的豆豉,多呈紫黑色,常入药或作调味料。例句:汤中加入少许紫豉,不仅提味,还有助于解表散寒。

国语词典

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词语解释

《韵府拾遗 寘韵》:紫豉 拼音:

梅尧臣诗:紫豉煮莼香更新。