yu yan
馀盐
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AI词典
名词，书面语。指用剩的盐或多余的盐分。腌制咸菜后剩下的馀盐，可以留着下次炒菜时使用。
国语词典
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词语解释
《韵府拾遗 盐韵》：馀盐（馀盐） 拼音：
元史顺帝纪：至元五年，河间转运司灶户被水灾，诏权免馀盐二万引，候年丰补还官。
