sù cài
素菜
字数：2
词性：—
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常用度：生僻
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AI词典
素菜：以蔬菜、豆制品、面筋、菌类等植物性食材为原料烹制的菜肴，一般不使用动物性原料，部分素食流派还禁用葱、蒜等五辛类食材，主要供素食者食用，也可作为普通餐食的品类。
国语词典
没有肉类荤油的菜。《儒林外史》第二二回：「这里有个大观楼，素菜甚好，我和你去吃素饭罢。」《红楼梦》第六○回：「宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。」
词语解释
待补充
