pu zhi
脯炙
字数：2
词性：—
色彩：—
常用度：生僻
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AI词典
名词，书面。指烤熟的肉干，为古代常见的肉食加工方式。宴席上常备脯炙以供宾客佐酒。
国语词典
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词语解释
《分类字锦》：脯炙 拼音：
齐民要术脯炙法：肥鸭净治，洗去骨，作脔，酒五合，鱼酱汁五合，姜、葱、橘皮半合，䜴汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。按：煮肉曰腩，南上声。
分类：炙
