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jīng dào

粳稻

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1. 禾本科稻属稻的栽培亚种之一。茎秆较矮硬,叶片窄直,穗直立;米粒短圆饱满,黏性较强,耐肥抗倒伏,适宜在温带、亚热带高海拔或高纬度地区种植,是我国北方及南方高海拔山区的主要栽培稻种。

2. 指粳稻所结的稻谷或碾制的大米,质地紧密,口感黏韧,常用来制作米饭、年糕等食品。

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词语解释

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