jīng cài
京菜
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AI词典
名词，指北京地方风味菜肴，擅长烤、涮、爆等技法，口味偏咸鲜香浓。这家老字号做京菜很地道，烤鸭和涮羊肉尤其受欢迎。
国语词典
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词语解释
《高级汉语词典》：京菜 拼音：jīng cài
北方风味的菜肴
