guǒ jiāo
果胶
字数：2
词性：—
色彩：—
常用度：生僻
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AI词典
名词，植物细胞壁中的一种多糖，食品工业中常作胶凝剂和增稠剂。自制果酱时加入适量果胶，口感会更浓稠。
国语词典
自柑橘果皮或蘋果肉中提炼出的碳水化合物。呈胶状，无定形，多用于制作果酱或果冻。
词语解释
待补充
