fěn zhēng
粉蒸
字数：2
词性：—
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常用度：生僻
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AI词典
动词，一种烹饪方法，将食材裹上米粉后蒸制而成。粉蒸肉是江南地区经典家常菜。
国语词典
一种食物烹调的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清。徐珂《清稗类钞。饮食类。粉蒸肉》：「粉蒸猪肉者，以肥瘦参半之肉，敷以炒米粉，拌面酱蒸之，下垫白菜。」
词语解释
待补充
