chao mai
炒麦
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AI词典
动词，指将小麦加热翻炒至熟的加工过程。常用于中药炮制或食品加工，如炒麦芽可健脾消食。
国语词典
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词语解释
《韵府拾遗 陌韵》：炒麦（炒麦） 拼音：
学斋呫哔：九经中无面字。周礼所谓麷，只是如今炒麦。至王莽始有啖面及鳆鱼之文。
