chāng yú
鲳鱼
字数：2
词性：—
色彩：—
常用度：生僻
浏览 0 · 点赞 0
AI词典
1. 狭义指银鲳，学名*Pampus argenteus*，属鲳科鲳属。体侧扁呈卵圆形，银灰色，头小吻钝，栖息于温带及热带近海，肉质细嫩鲜美，是名贵食用经济鱼类，俗称平鱼、镜鱼。
2. 广义上泛指鲳科的各类鱼类（含俗称“鲳鱼”的近缘种类如金鲳等），多体扁圆、栖于海洋或咸淡水区域，多数为可供食用的经济鱼类。
国语词典
一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。如：「豆酥鲳鱼」。参见「鲳」条。
词语解释
待补充
